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第三届中国舟山海鲜美食文化节
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中国海鲜，吃在舟山 |
| 第三届中国舟山海鲜美食文化节 | |
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举办时间：2005年7月-10月 |
中国舟山海鲜美食文化节是由舟山市人民政府主办，舟山市旅游局具体承办的，体现舟山市“海天佛国、海滨休闲、海鲜美食”三条海洋旅游主线的重要节庆活动之一。自2003年起，已举办了二届，第三届中国舟山海鲜美食文化节将于今年7月 日拉开帷幕，历时近三个月。中国舟山海鲜美食文化节的宗旨是为了弘扬和挖掘具有浓郁海洋海岛特色的海鲜美食文化，向旅客系统地宣传推介舟山的特色海鲜美食，推动舟山旅游业和饮食业的发展。
舟山举办海鲜美食文化节有着不可比拟的天然优势。舟山群岛地处世界四大渔场之一东海渔场的中心区域，素有“中国渔都”之美誉，海域内水质肥沃、饵料丰富，盛产带鱼、大小黄鱼、鲳鱼、鳗鱼、墨鱼、石斑鱼、蟹、虾、贝、藻类等千余种。拥有世界三大群众性渔港之一的沈家门渔港，是中国最大的海产品集散地，汇聚着众多的活鲜、 冰鲜水产品，滨江路上的十里海鲜夜排档被公认为中国一绝，是舟山最著名的旅游产品，在此观海景、品海鲜让无数旅客流连忘返。
通过举办前二届中国舟山海鲜美食文化节，我们成功地推出了舟山海鲜名菜、名小吃和名宴，让进入舟山的广大游客的领略了舟山海鲜的独特风味，舟山海鲜美食的知名度得到了极大的提高和延伸。年年办节，年年各不同，与前二届相比，第三届海鲜美食文化节凸显以下几大特点：
第一，节庆时间更趋合理。本届海鲜美食节的主体活动安排在9月中旬至10月中旬，这段时间，是东海渔场每年三个月禁渔期满后开捕的第一季。经过三个月的休养生息，捕上来的鱼鲜量多、个大、味美、价廉，适宜多种方式烹饪，同时“十一”黄金周刚好位于其中，方便都市休闲族到出门游玩。届时，舟山的各家餐饮酒店都将推出系列海鲜套餐供游客选择品尝。
第二， 开幕式突出一个“闹”字。第三届中国舟山海鲜美食文化节开幕式定在7月日，地点在沈家门渔港，以多种形式全文位的展示海岛、渔村、渔家、渔民民俗文化为主线，强调喜庆和“闹”。开幕式主要内容有：
第三，实现市内、市外互动办节。立足市内，走出舟山，这是第三届海鲜美食文化节区别于以往二届的最大亮点，也是区别于舟山其他二大节庆活动的最大特点。基于上海市民对舟山海鲜具有较高的认知程度，我们把第三届海鲜美食文化节的主体活动放在上海，旨在更深层次的向上海各界推介舟山海鲜美食。在上海的主要活动有：在定点酒家举办舟山海鲜演示和品味活动，沈家门夜排档登陆上海滩，舟山海水产品展销及特色旅游商品展示。舟山市内活动以赛事为主，
第四，旅客参与性更高。突破了单纯就节办节的模式，提高了游客的参与度。把节庆与旅游产品有机结合起来。玩在岛上，吃在渔村；行在船上，钓在海上等介绍。
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