宗教信仰的盛行，是台湾民俗的一大特色。台湾的寺庙多、信徒多，是一个宗教信仰多元化的地方，共分为佛教、道教、基督教、回教、印度教等，不仅崇尚传统信仰，还接受外来宗教思想，也就形成了许多宗教的发展。其中香火最旺的为妈祖。当你来到台湾时，如同进入一个古老的中国，有看不完的寺庙，过不完的节。
   神猪竞赛：农历正月初六，是清水祖师诞辰。每年这天，人们聚集在三峡祖师庙举行隆重的祭祀活动。神猪竞赛是祭典活动的高潮。
   炮轰 “寒单爷”：在台东，每年正月十五元宵节，都要举行炮轰 “寒单爷”活动。上面站着的真人不畏四面鞭炮袭击，勇往直前。
   放天灯：是台北平溪一带重要的民俗活动。每年元宵节晚上在十分村施放。天灯又称孔明灯，相传是三国时代诸葛亮发明，至今已有近1800年的历史。
   神轿过火：每年元宵节，在宜兰利泽简，都举行 “神轿过火”的民俗活动，盛况空前，热闹非凡。
   过火：农历二月十七，在台湾花莲吉安慈惠堂，进香客怀抱神像，赤足过火。据说参加这种仪式可解除灾祸与病痛。
   王船祭：台湾西港庆安宫的王船祭每三年一次，通常在农历四月中旬举行。烧王船是整个祭典仪式的最高潮。
   天子御宴：此宴共有108道菜，供坐在椅子上的神像享用，众侍从恭恭敬敬地站在旁边服务达五、六个小时。
   普渡祭品：台湾各地都要举行普渡，普渡的祭品多为猪、鱼、面等。
   基隆放水灯：农历七月十四夜，在台湾基隆八斗子望海港举行中元祭放水灯的民俗活动，水灯飘得越远，预示家族越兴旺发达。

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