四鲜烤麸的做法（掌勺爸爸）
烤麸1/2斤切成方块洗净后，将水挤干，将油烧热下锅炸至烤麸发黄，沥去油，原锅留底油，加酱油1/2手勺、白糖1汤匙、大料2个、桂皮1小段、姜1小块、高汤3-4手勺，烧开，放入炸好的烤麸、水发木耳、黄花、泡好去皮的花生米，小火焖煮约20分钟，待快收干卤汁时加精盐、味精少许，拌匀，凉后即可。
感谢作者（掌勺爸爸）提供，请拜访作者
烤麸1/2斤切成方块洗净后，将水挤干，将油烧热下锅炸至烤麸发黄，沥去油，原锅留底油，加酱油1/2手勺、白糖1汤匙、大料2个、桂皮1小段、姜1小块、高汤3-4手勺，烧开，放入炸好的烤麸、水发木耳、黄花、泡好去皮的花生米，小火焖煮约20分钟，待快收干卤汁时加精盐、味精少许，拌匀，凉后即可。
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