蒸咸肉饼的做法（蛋妈）
三分肥七分瘦的肉馅，加葱姜末，盐、味精、胡椒粉、一至两个生鸡蛋液、南酒和香油，拌匀，在上面撒上青菜末，打上一个咸鸡蛋，上笼蒸熟
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肉片炖老豆角的做法（蛋妈）
锅里放多些油，爆香葱姜放入肉片划炒一下，放切成半尺长的老豆角，加大料两颗，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒，加南酒、酱油、白糖和盐，炖到水开后，转中火烧至水快干。
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虾仁炒茭白的做法（蛋妈）
材料
虾仁和瘦肉丁用南酒、黑胡椒、淀粉腌一下。
红烧大虾的做法（蛋妈）
把大虾去头开背剔除沙线，用酱油、南酒、白糖和盐腌一个小时
酱糖焗三文鱼的做法（梅子）
1）三文鱼用烧烤酱腌上10几分钟，然后放到烤盘里，表面撒点儿红糖。
2）烤箱开到华氏375度，把三文鱼放进去烤熟即可。
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北极甜虾豆皮煎的做法（梅子）
1）准备材料：野生北极虾仁一小把，日式油豆腐皮三块儿，小葱1/3根，鸡蛋一大匙，熟坚果一小把。
2）把虾仁，小葱，坚果都切碎，浇上一匙鸡蛋液，一点点盐，然后拌匀。
柠檬鲯鳅鱼的做法（梅子）
做法：
1）鱼肉切一口大的块儿，用蒜末，柠檬汁，孜然粉，辣椒碎腌20分钟左右。
2）锅热油少许，倒入腌好的鱼肉块儿，撒盐适量，炒煮8－10分钟（中间翻动一次），至鱼肉熟即可。
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黄瓜咸菜的做法（大吃包）
取黄瓜2斤，洗净切开去籽。
放在一个盆里，上面撒少许的盐卤一下。等到有水渗出时取出。
把黄瓜码放在帘子上，上面用面板和重物压上。
一天一夜后取下面板和重物。
黄瓜切小段，放在一个玻璃容器里到人少许白酒。酱油和醋的比例是2：1.放味精一大勺。糖适量。 姜切片、蒜拍碎放入。腌制两天后就可以用花椒油拌着吃了。
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酥鲫鱼的做法（大吃包）
做法：
1鲫鱼去鳞、去腮、去内脏后冲洗干净。
2空干，用少许盐腌制半个小时。
3起油锅煎鱼，炸熟也可以。
4在高压锅里放葱姜、料酒、醋：酱油：糖=3：1：1，花椒大料适量。
5把鱼平放在高压锅里，糖醋汁以刚刚超过为宜。压半个小时以上。
6放气后开锅小火煨至汤干即可。
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