肉沫豆腐的做法（愚娘）

做法：

1、瘦肉斩成沫，用调料拌好，豆腐切块备用。

2、锅底抹油，烧至七成热时把豆腐放进去，高温会让豆腐煎成焦黄，不会沾锅，也不用很多油。

3、盛出豆腐，放一勺豆瓣酱，煸出香味，下肉沫煸炒，肉沫变色加入半碗开水。

4、下豆腐，加盐、料酒，煮至水干即可出锅。

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