北京市质监局公布 83种月饼抽查合格率92.7%
昨天（3日），北京市质监局公布，近期共对76家企业的83种月饼进行抽查，其中抽查合格为77种，合格率达92.7%，
据介绍，市质监局抽查的83种月饼有77种合格，未发现月饼厂家违法使用食品添加剂及过度包装月饼。对于5种问题月饼，市质监局已责令厂家召回。市质监局提醒市民，购买月饼要注意小包装月饼袋 内要无水蒸气凝结，防氧化剂不可与月饼直接接触。一旦遇到质量问题，可通过12345、12365热线向质监部门进行咨询投诉。
月饼递送高峰邮局订单3.4万
昨天，记者从北京邮政速递局了解到，北京地区同城月饼投递开始进入高峰，下周外地进京的月饼将集中到来。截至昨天，邮局的月饼订单已高达3.4万。
预订阳澄湖大闸蟹不涨价
阳澄湖大闸蟹下周将试捕，家乐福等网点已开始向消费者预售，并承诺中秋节前大闸蟹暂不涨价，零售价和去年相同；乐购价格比去年的价格还有所下调。
方庄桥附近一家阳澄湖大闸蟹专卖店昨天贴出告示称，预订大闸蟹可享“不涨价”的优惠。据了解，家乐福、乐购已接受预订并销售阳澄湖有机大闸蟹提货券。北京6家家乐福中秋节前不会提价，节前购买的提货券在节后提货价格不变。（作者：胡笑红）
江西：２２８家月饼生产经营企业被责令整改
新华网南昌９月３日专电（记者李美娟）江西省质量技术监督系统近日在全省范围内开展了月饼质量安全和过度包装专项执法检查，对２２８家月饼生产经营企业责令整改，立案查办违法案件１１１起，并建议有关部门吊销证照４４起，有效地遏制了月饼生产经营中违规搭售酒、茶等商品及过度包 装现象。
为进一步规范节前月饼市场，江西省各级质量技术监督部门从８月１５日起开展了专项执法检查行动，对包括宾馆、饭店和酒楼在内的１１８４家月饼生产加工、经营单位进行了全面检查，查出质量不合格企业９家、标签违规企业１４５家、过度包装企业３家，涉案产品货值５７．８万元。
散装月饼椰城热销
新华网海口９月３日专电（记者姜琳、卜云彤）记者近日走访海口市多家大型超市发现，今年散装月饼备受市民青睐，虽然离中秋节还有一段时间，但个别超市的散装月饼已经卖断货，预计下一阶段销售量还将继续增加。
记者３日在海口国贸附近的大润发超市看到，散装月饼种类十分丰 富，除了传统的莲蓉、豆沙馅外，还有玉米、巧克力、奶酪、椰蓉蛋黄等十几种口味供消费者选择。
家住世贸西路的刘女士笑着说，其实已经有朋友给送了一盒包装精美的月饼，可是中看不中吃，还不如自己在超市买散装月饼实惠，选择范围也宽。据售货员介绍，鸡蛋大小的迷你小月饼最受顾客的欢迎，传统的月饼一般一次都吃不完一个，小月饼正好满足人们浅尝辄止、注意健康的心态。
轻松三招降伏“秋老虎”
近来“秋老虎”频繁发威，虽然有小股冷空气到来，但是那种一层秋雨一层凉的感觉却还无法感受到，白天广州还是经常烈日炎炎，气温也在35度左右居高不下。面对如此强大的“秋老虎”，不少人会觉得心烦气躁，食欲不振，病态连连。其实也不用担心，轻松3招就可以将“秋老虎”降伏。
招数一：早睡早起护阳气
秋天，天气属于温燥，会损害人体的津液，使人出现皮肤干燥、眼干、咽干少津液，小便黄，大便秘结症状。老年人在此时还易发生心脑血管意外，因此，老年人要特别注意防暑降温。
此时是一年中气温由升温向降温的转折期。早晚温度将逐渐拉大，晚上人们已感觉到天气有凉的意思，因此睡眠也逐渐有摆脱“酷暑”的感觉。
与平日无异 中秋茶叶市场有点淡
月饼富含脂肪，较油腻，而茶叶富含多种维生素和氨基酸，可以清油解腻。中秋将至，《市场报》记者发现，今年茶叶市场未能搭上中秋佳节的便车，茶叶销售波澜不惊。
厂商多无中秋计划
记者日前走访了吴裕泰、张一元等知名茶庄，发现店铺中的礼盒都是日常售卖的礼盒，并没有针对中秋节特别制作新产品。
而在马连道茶叶市场，也是一如既往的平静，商户们表示并无“中秋茶”之类的宣传和推广。商户刘先生的观点比较有代表性，他直言：今年生意一般，所以厂家更没有必要大张旗鼓去做中秋茶了。此外，中秋节，对茶的需求也并不是很大，大家基本都是冲着月饼去的。而除了茶之外，瓜果、红酒等同样都可以解腻，茶叶不是唯一能搭配月饼的商品，所以更没必要为这个节日去量身定做产品了。“中秋嘛，大家还是以吃月饼为主，茶叶除了送礼和单位发给职工以外，需求并不大，所以没有专门推出此类产品。”刘先生透露，一般大茶厂做中秋茶的方式，都是以客户下定单为主，要以吨来计算，一般的零售是不做的。“你想想，一旦在包装上印上‘中秋’二字，中秋一过卖给谁去？”
辣味毛豆烧鸡的做法（蔻蔻）
食材：三黄鸡1只、毛豆粒半小碗、长青椒2根、郫县豆瓣酱5大汤勺、香菜1把、生抽1汤匙、蒜5瓣、姜1块、花椒1小撮、八角两粒、糖1汤匙、香油1汤匙、鸡精适量
做法：
1、鸡洗净，去掉鸡屁股（一起烧会有异味），剪掉指甲，剁成5公分左 右的大块。 2、蒜拍扁、姜切片、尖青椒切成宽约2cm的圈、香菜切成5cm的段。
培根炒蛋的做法（蔻蔻）
1、培根切大片
2、两个蛋里加进鸡精、盐一小撮、黄酒1汤勺，打散。
3、锅里加一点点油，先煎培根至出油，再把蛋倒进去翻炒，加点葱花 就能出锅。
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剁椒芋珠的做法（蔻蔻）
1、速冻芋珠儿半袋
2、4大勺剁椒、1小勺糖、姜丝1小撮、盐、鸡精适量，尝一下要稍 咸一点。
3、把配料浇在芋珠上，大火蒸15分钟即可。
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金钩万年青的做法（蔻蔻）
食材：万年青1小碗、海米1小把、姜蓉、盐、糖、香油、鸡精适量
做法：
1、万年青用清水淘洗几下，再泡半小时后捞出，轻轻挤出水。
2、海米冲去浮尘，泡10分钟。
3、水烧开后，倒入泡好的万年青和海米，立即关火烫半分钟。快速捞 出略控干水份，用筷子拨散去掉热气，最好能隔冷水降温。
4、加入其他调料拌匀即可.
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