皮蛋腊肠糙米饭（梅子）
写个简单的皮蛋腊肠糙米饭，就去呼呼了：糙米一小杯，腊肠两根，切片。皮蛋一个，去皮。糙米洗净，倒入电饭煲，加2又1/4杯水，加点儿盐，料酒，倒入腊肠片，一小把花生，掰碎的皮蛋，一起搅匀。按下煮饭的按钮，等跳起闸的时候，翻动米饭，再稍微焖一下，撒葱花拌匀即可。
想到做这个饭，是忽然想，既然可以做皮蛋粥，为啥不能做皮蛋饭呢？就做了，很好吃，也省事儿。用白米也可以这样做，只不过，加水的时候，要按照煮普通白米的比例来加。
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炒制的营养麦片（梅子）
以前自家做麦片，我都是用烤箱烤的，前天做了一次用炒锅炒的，很不错啊，拿出来显摆显摆，嘻嘻。自己做麦片的好处，我觉得，一个是健康，可以自己控制用油用糖量，还可以自己选择里面用什么材料，还有一个好处，是便宜呢（虽然也算不出来咋个便宜法，反正，就是感觉上觉得应该便宜不少）。
做法：1）炒锅开中火，把要用到的坚果类分别炒熟，如果是用买来的现成的熟坚果的话，就省略这一步。我这次用的是松仁，切碎的核桃仁和加州大杏仁，还有南瓜籽，因为偷懒，我是把材料一起丢到锅里炒的，核桃仁和杏仁切小粒儿以后，也很容易熟，跟南瓜籽和松仁一起就熟了。把炒好的果仁盛出备用。 放入一大匙菜油，倒入两杯生的燕麦片，不停地翻炒至变色变脆，大约4－5分钟的样子，盛出来备用。注意别开大火容易糊。
抹茶糯米糕（大吃包）
用一勺抹茶粉+一勺木糖醇拌入适量的糯米中，加入纯净水（没过米）浸泡一个晚上。
放入模具中（可以适量的放入泡米的水），大火蒸半个小时。
酸奶麦片橙（梅子）
某日家里没有足够的水果榨汁，我就弄了份酸奶麦片橙做早餐，把橙去皮切片摆盘，上面倒酸奶，再上面撒点儿麦片。
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苋菜辣鱼汤（色尘）
1、花鲢剁下鱼头，片成两大片，再斜片成厚鱼片，鱼刺部分切成小段
2、鱼片用盐、胡椒粉、黄酒、淀粉抓匀，腌制20分钟；鱼头和鱼刺部分另外用盐、黄酒、胡椒粉腌制
3、锅中放油，下姜、蒜、干辣椒段、郫县豆瓣酱翻炒出香味
4、倒入清水煮开
5、放入鱼头、鱼刺部分煮熟
6、将鱼片一片一片放入，煮几分钟，放入苋菜杆微煮一小会儿，最后放入苋菜叶部分，加盐调味即可。
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麻辣龙虾（文质彬彬）
材料: 龙虾2斤 平菇半斤 十三香炖肉料一包 郫县豆瓣酱 油辣子 干辣椒 大蒜 姜 大葱 花椒
步骤: 1,最重要的是清洗龙虾,为了保证龙虾头部的黄保留下来,在没有剪开龙虾的头部之前,先用废旧的牙刷仔细的把每个龙虾的外壳刷洗一遍.可要小心手指被夹住哦! 然后在干净的水里浸泡2-3小时.
2,剪开龙虾头部(只要能取出头部上方的龙虾虾脑和虾肝脏.就行了.)从尾部取出泥肠.然后在水里再浸泡10分钟,沥干备用.
3,锅里加多点的油,大葱/老姜/蒜/花椒先爆香,加2大勺郫县豆瓣酱进去翻炒,再加油辣子/十三香炖肉料/龙虾/平菇,翻炒3分钟左右加入干辣椒/黄酒/水,水要加满锅.等完全煮开后还要煮8分钟就好了.这时候汤还有挺多的,这样吃龙虾,味道已经全部进去了,所以特别有滋味.最后把龙虾找个超级 大盆盛起来.撒上葱
铁观音枸杞炖鸡的做法（文质彬彬）
材料： 草鸡 枸杞 铁观音（5克） 姜 葱 调料
做法：1，鸡剖开洗净待用。锅里加半锅水/黄酒/老姜，烧开放鸡进去焯过，再洗净备用。
2，铁观音加1000克左右开水泡3分半钟，滤去茶叶，取茶汤备用。
3，沙锅里加鸡加茶汤，再加入枸杞，黄酒一勺，老姜，盐，用大火蒸烧开水后换成中小火蒸2个小时（具体看自己的鸡老嫩程度） 。
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四色凉拌（大吃包）
做法： 苦瓜去瓤切小块放淡盐水浸泡半个小时后焯水、过冷备用。
自制的蜜红豆，白水煮熟的也可以。（也可以买红腰豆罐头）
银杏放入水中煮八分熟 百合泡软（炒水也可以）
用白糖、白醋、盐、花椒油拌匀即可。
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渍菜粉的做法（大吃包）
材料：小翠酸菜、水晶粉条、五花肉、葱姜蒜末、油盐、鸡精、十三香、料酒、酱油、高汤
做法： 粉条用水焯好，酸菜用冷水洗一下备用。
锅烧热放油，下葱姜末煸炒出香味，下肉片煸炒变色，烹入料酒、十三香、酱油。
导入酸菜同炒，加盐，放入粉条翻炒几下，加高汤一勺，点鸡精和蒜末出锅。
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蒸血肠的做法（大吃包）
做法：买了的猪血肠简单的冲洗干净，用快刀切厚一点的片。
码在盘子里，切姜蒜末。
取一个碗，里面放入酱油、少许盐、花椒面、鸡精、料酒调匀。
烧开水后把盘子放入笼屉上，把调好的汁浇在血肠上，大火蒸三分钟。
取出后撒香菜末、淋上少许香油。
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