上海87%肥胖儿童日饮含糖饮料千毫升以上
上海市卫生部门昨天（15日）公布的一份在对1000例肥胖儿童调查结果显示，肥胖儿童特别喜欢吃甜食、喝饮料等，每天喝含糖饮料在1000毫升以上的占87%，每天运动少于半小时的占了61%。
多吃少动造成摄入的热量过多，转变为脂肪储存在体内引起肥胖。复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴教授从医学角度分析， 肥胖大致可分为内分泌与代谢疾病引起的肥胖和单纯性肥胖两大类。而青少年肥胖大多属于后一类，往往与营养过剩有密切关系。
记者了解到，近年来本市学生的肥胖发生率每年以1个百分点的速度递增。为了儿童的健康，本市营养学专家告诫，家长除了应在暑假中督促自己子女多做户外运动，多参加家务及社会公益活动外，还有必要查一查其每天喝了多少含糖饮料。(记者朱国荣)
法国解禁原配方版“红牛”饮料
新华网北京７月１６日专电原配方版功能饮料“红牛”在法国遭禁１２年后，１５日起重新在法国上市销售。
根据欧盟的相关规定，如果没有确凿证据证明产品损害健康，欧盟成员国不应该禁止其销售。法国因此决定允许原配方版“红牛”在法国销售。
据路透社报道，此前， 法国卫生部门以原配方版“红牛”中牛磺酸含量较大、可能损害健康为由，禁止其在法国销售。１２年来，法国市场上出售的“红牛”均为不含牛磺酸的改良版产品。
法国卫生部长巴舍洛对原配方版“红牛”解禁持保留态度，呼吁人们谨慎饮用，随时报告可能出现的不良反应。
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作者：粉红百合的食食在在（美食库授权作者）
加入时间：2008年7月18日
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凉拌黄瓜的做法(掌勺爸爸)
麻将，香醋，佐餐酱油，精盐，花椒油，蒜末调在一起，浇在拍好的黄瓜上面，吃时拌一下。
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奶油鸡蓉土豆汤的做法(阿土妹)
用料：土豆。鸡块。鸡汤。淡奶油。盐。白胡椒粉。
做法：
1.把土豆洗净切块。放入鸡汤中煮软。
2.把鸡块和土豆汤放入料理机中搅拌成蓉。
3.倒回锅中，煮开放入适量淡奶油，拌匀。
4.加入盐、白胡椒粉。
5.盛出，撒入装饰物即可。
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牛奶馒头的做法(馋猫猫兔宝宝)
主料：面粉、牛奶
配料：酵母、白糖、小苏打
制作：
1、牛奶倒杯中，放微波炉加热到四十度左右，与酵母充分混合，加入面粉、白糖搅拌，用手揉成面团；
2、面团盖上湿布，放置一个半小时，发至两倍大时，放少许小苏打揉搓并分割做成馒头坯；
3、将馒头坯放入蒸笼内，放置醒发五分钟左右，开火，二十分钟，就可出笼了。
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豆豉蒸腊鸭的做法(水煮牛肉)
原料：腊鸭、永川豆豉、青蒜碎，鲜红尖椒碎
操作：将腊鸭斩成适当的块或条放到盘中，将豆豉均匀撒在上面，
上锅蒸15分钟左右后取出，上面撒青蒜碎和鲜红尖椒碎即可。
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姜葱爆鸭丝的做法(水煮牛肉)
原料：熏腊鸭，盐、料酒、味精、胡椒粉、葱丝、姜丝、蒜片、红尖椒丝
操作：将熏腊鸭去骨切丝飞水，炒锅上火，放少许底油，烧热后放鸭丝快速爆炒，放蒜片，烹料酒，翻炒两下后放葱丝、姜丝、红尖椒丝，放少许盐、味精、胡椒粉翻炒均匀打明油出锅即可。（由于腊鸭本身是咸的，所以根据情况酌情放盐）
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蒸茄夹的做法(掌勺爸爸)
大茄子1个去皮切较厚的片，两片连刀，猪肉馅4两，像包饺子馅那样拌好，夹在两片茄子当中，码放在大碗里，将大碗放在高压锅内，加盖，烧开扣阀，刺汽后改中火，从扣阀起蒸18分钟，可以开盖后，取出即可以吃了。
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玉米南瓜排骨汤的做法(馋猫猫兔宝宝)
主料：排骨、南瓜、玉米
配料；料酒、盐、葱姜
制作：
1、排骨洗净后放入汤锅，加冷水没过排骨，加热至沸腾后捞出洗净血沫；
2、玉米棒切寸段，南瓜去皮切大块；
3、焯好的排骨再次放入汤锅中，放入冷水大火烧开后，放入料酒、葱姜，然后放入玉米和南瓜块小火炖煮一个半小时，最后加盐调味即可。
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