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新华网哈尔滨３月２６日专电（刘景洋）来哈尔滨旅游的白杨一家在饭店用餐时遭遇“险情”－－刚刚打开的啤酒瓶竟然炸裂。“幸亏我躲得及时，把孩子护住了，要不然肯定受伤。”白杨心有余悸地说。据这家饭店的工作人员介绍，出现这种情况，可能是啤酒瓶超出了使用年限。

黑龙江岳成律师事务所的何乃民律师曾 经代理过啤酒瓶伤人的案件。他指出，按照国家规定，啤酒瓶的回收使用期限是两年。超过使用期限酒瓶在耐内压力、抗热震、抗冲击等方面都存在一定隐患，在遇热受压时容易成为“餐桌上的炸弹”。

他还介绍，按照国家规定，每个啤酒瓶应在瓶底以上２０毫米范围内打有专用标记“Ｂ”，以表明是盛装啤酒的专用瓶，业内把这种符合国家标准的酒瓶称之为“Ｂ瓶”。这串以Ｂ开头的字符，不仅有酒瓶生产企业的代号，还包括酒瓶的生产年份。消费者一旦发现酒瓶超过了使用期限，就应当停止使用，并向相关部门举报。

新华网北京４月６日专电西班牙巴塞罗那大学医学运动生理学教授拉蒙·巴尔巴尼说，运动后适量喝点啤酒有助于消除肌肉酸痛和身体疲劳。

据西班牙《数码报》日前报道，巴尔巴尼是在西班牙第四届生理学教育国际大会上发表题为《啤酒对恢复新陈代谢的作用》的报告时提出这一观点的。

巴尔巴尼指出，啤酒成分具有抗氧化作用，而最新研究显示，造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动，喝啤酒可以缓解这一过程。他还指出，肌肉疲劳可能也是氧化过程造成的，同样可以通过喝啤酒缓解。

西班牙格拉纳达大学医药生理学教授曼努埃尔·卡斯蒂略－加尔松则指出，为了缓解高温或运动造成的口渴，人体需要一些味道，这是水不能提供的。此外啤酒的清凉和泡沫也可以通过胃壁发生作用，有助于缓解口渴。

新华网伦敦４月２２日专电（记者马桂花）英国一啤酒酿造商与大学专家联手推出号称“英国第一”的“绿色啤酒”将于本月底面世。

据英国媒体２２日报道，这家位于英国东南部的酿造商埃德纳姆斯称，这种略带苦味的“东方绿啤”由当地产大麦制成，这种大麦的抗蚜虫特性使杀虫剂 使用减少；此外，由于减少了交通运输环节，每瓶啤酒的制造过程中排放的二氧化碳量也降低。

埃德纳姆斯公司发言人介绍说，这种啤酒在萨福克郡一个生态友好型酿造厂酿造，酿造过程中产生的蒸汽可以循环用于加热下一批大麦。这种啤酒使用５００毫升装的轻型玻璃瓶，每年能减少４１５吨二氧化碳排放。

埃德纳姆斯公司常务董事安迪·伍德强调，开发“东方绿啤”的每一个步骤的设计都以最大限度地减少二氧化碳排放为宗旨。

炒锅里放小鱼干，倒点儿啤酒，倒点儿蒜末，将要没过又没没过小鱼干的样子，加辣椒碎，拌匀了煮。煮到啤酒蒸发以后，撒蒜粉，撒点儿芝麻油，拌匀出锅。

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新华网北京５月２５日专电（记者郝亚琳）国家质检总局日前对果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料产品进行的质量监督抽查显示，产品实物质量抽样合格率为９９．９％。

此次抽查共涉及北京、上海、天津、辽宁、湖北、山东、浙江、广东、河北、湖南、江苏等１１个省、直辖市７９家企业生产的８０种产品（不涉及出口产 品）。

抽查中发现的主要质量问题为：极个别产品菌落总数、酵母超标；极个别产品甜蜜素超标。

鞍山市美侬饮品有限公司生产的山楂味果肉型果汁饮料和唐山浩瀚饮品有限公司生产的力尔玛牌橙汁饮料被检出质量较差。

针对抽查中发现的主要质量问题，质检总局已责成各地质监部门严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改。（完）

新华网呼和浩特６月２０日专电（记者李云平）针对假冒名牌啤酒案件不断发生的情况，呼和浩特市工商人员特别提醒广大消费者一定要警惕啤酒“傍名牌”现象。

６月１９日下午，接到群众举报后，呼和浩特市工商执法人员来到一家汽车修理厂，发现院中堆放着一批空酒瓶，在旁边的 两个库房中存放着８００多瓶仿冒“青岛”“百威”“燕京”等品牌的啤酒，啤酒标签上的生产厂家、厂址均为假冒。

工商人员调查发现，不法分子将大瓶装普通啤酒装到小瓶中，将大量小瓶装假冒名牌啤酒推销到酒吧获取巨额利润。由于非法制造者不知去向、假冒啤酒生产基地尚未找到，工商人员只好依法将这一黑窝点查封，将全部啤酒予以没收，接下来还需要进一步调查。

新华网北京７月１４日专电（记者徐博）记者１４日从国家质检总局获悉，质检总局近日对冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、冰棍、雪泥、甜味冰、食用冰）产品质量进行了监督抽查，产品实物质量抽样合格率为９８．２％。

质检总局这次共抽查了北京、天津、河北、山西、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、上海、江苏、浙江、山东、河南、福建、江西、广东等１６个省、自治区、直辖市１１４家企业生产的１６０种产品（不涉及出口产品）。

抽查中发现的主要质量问题有：１、部分产品微生物指标超标；２、个别产品铅含量超标；３、部分产品理化指标不合格；４、部分产品标签标注不规范。

其中，淄博兰宝食品有限公司（山东）的绿豆冰棍铅含量不合格；海城市大屯镇福源冷食制品厂（辽宁）的特制清爽大白糖冰棍菌落总数、大肠菌群不合格；沧州盛天禧食品有限公司（河北）的大麻花草莓牛奶口味雪糕、唐山市古冶区古冶炳文冷食厂（河北）的七彩杯雪糕菌落总数、大肠菌群、总糖、标签不合格。

4种啤酒有饭馊味

国家质检总局日前公布了啤酒产品国家监督抽查结果，合格率为99.8%。不合格啤酒主要质量问题有产品原麦汁浓度不合格、产品双乙酰含量不合格等。其中，产品双乙酰含量超标的产品容易产生“饭馊味”，直接影响啤酒的感官品质。

抽查发现，江苏蓝统时带啤酒有限公司生产的“光都”牌真爽啤酒、湖南岳阳楼酒业有限公司生产的“岳阳楼”牌啤酒、青岛海越啤酒有限公司生产的纯生化啤酒、山东恒润啤酒有限公司生产的“不夜城”牌纯生化啤酒均有两项以上指标检测不合格。

8种冷饮细菌超标

国家质检总局日前公布了冰淇淋、雪糕、冰棍等冷冻饮品抽查结果。

京城百分之百的餐厅将安装油烟净化设施，并在6月30日前清洗一新，凡是治理后仍未能达到排放标准的餐厅、干洗店、汽修店等将停业……北京奥运会、残奥会期间将要实施的污染减排已经准备好了。昨天（15日），市环保局通报了奥运空气质量保障措施的进展，本月起，全市燃煤锅炉将执行世界最严的新排放限值，污染物排放量将减少30%至50%。

首钢三季度减产七成

治理措施已经全部实施，在工业污染控制方面，以首钢为代表的工业企业已经做好了停产限产准备，其中，首钢将在全年减产400万吨钢的基础上，在今年第三季度将钢产量缩减为每月20万吨，这还不到平时生产量的30%，仅此一项，首钢在奥运期间的污染物排放就比去年同期下降了70%以上。而全市工业企业通过限产停产也将为北京减少30%到40%的污染物排放量。

主料：排骨、南瓜、玉米

配料；料酒、盐、葱姜

制作：

1、排骨洗净后放入汤锅，加冷水没过排骨，加热至沸腾后捞出洗净血沫；

2、玉米棒切寸段，南瓜去皮切大块；

3、焯好的排骨再次放入汤锅中，放入冷水大火烧开后，放入料酒、葱姜，然后放入玉米和南瓜块小火炖煮一个半小时，最后加盐调味即可。

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