浙江:700多名大学生暑期"义务"宣传食品安全
新华网杭州７月９日专电（记者 岳德亮）浙江省大学生暑期食品安全宣传实践活动日前正式启动。从７月上旬起至８月上旬，来自省内３２所高校的７００多名大学生志愿者，将深入到全省１１个市５１个县（市、区）的企业、社区、农村，“义务”帮助提升广大群众的食品药品安全意识和自我 保护能力。
浙江省食品安全委员会办公室表示，开展大学生暑期食品安全宣传实践活动，旨在进一步增强食品生产经营业主第一责任人意识，营造全社会支持、关心、参与食品安全工作的良好氛围。自２００５年以来，浙江省已连续四年组织大学生志愿者开展暑期食品安全社会实践活动。
据了解，这次实践活动的主题是“保障食品安全，你我共同责任”。为搞好这次实践活动，浙江省食品安全委员会办公室按照贴近实际、贴近生活、贴近群众的要求，设计了诸多调研课题，比如对话乡镇长——问计食品药品安全、家庭过期药品回收处理情况调研、农村饮用水安全等。
餐馆不洗油烟机 将被禁止营业
北京90%以上的餐厅清洗或更新改造了油烟机。昨天（7日），环保部和监察部负责人在北京检查时，市环保局局长史捍民汇报北京市奥运空气质量保障的有关情况时介绍，为了迎接奥运会，本市17400多家大型餐饮单位对排污油烟机进行了清洗或更新。
史捍民局长介绍，本市拥有30张以上餐桌的大型餐饮单位共有17400多家，所有大型餐饮单位在奥运会前必须至少清洗一遍排油烟机或彻底更换。对预期不能在奥运前完成油烟机清洗的餐厅，奥运会时其将禁止经营。（黄建华）
昌鱼的做法(hb30)
1.两面用刀划出3条斜线，深至骨。用盐抹上。准备葱、姜、黄酒。1个小时候，可以动手了。
2.锅里放油，烧至冒烟，用锅铲让油涂满锅面（防止鱼身沾锅），放鱼，不要拼命动它，至5成熟时，浇上酒，放水（刚没鱼身），放上姜。盖上锅盖。
3.约3分钟后，鱼身从水中露出来，就放上切成段的葱。可以出锅了。因为先前已经抹过盐，在烧的时候可以不放的。
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奥运期间 软硬包装饮料不能带进奥运支线
“奥运期间，北京地铁安检工作将加大换乘站与客流集中站点的防范。”昨天(9日)，北京地铁新闻发言人贾鹏在做客中国网接受访谈时透露了北京地铁安检方面在奥运期间的工作重点。另据了解，包括乘客携带的软硬包装饮料、保温杯等将在奥运支线安检中被拦截。
据介绍，面对即将开通的奥运支线，以及即将盛大举行的北京奥运会，北京地铁的安检网络也将全面升级。
据贾鹏透露，目前北京地铁内的181个安检点已经形成网络，全面覆盖各站，因此在奥运会期间也将会针对重点车站、重点换乘站点和客流集中车站加强安全检查力度。
此外，记者还了解到，相关部门也针对即将开通的奥运支线的安检标准进行了界定，由于这条线路是通往重要奥运场馆的交通线，因此其安检标准将与进入奥运场馆的标准一样。
食品塑料预包装袋 不得具有提携功能
商务部、国家发改委、国家工商总局近日联合发出通知强调，用于装盛生鲜等食品的塑料预包装袋不得具有提携功能，且须符合食品包装相关标准。商务部网站昨天全文刊出了这份名为《商务部办公厅、国家发展改革委办公厅、工商总局办公厅关于<商品零售场所塑料购物袋有偿使用管理办法>有关问题的处 理意见》。
据介绍，其中所称预包装袋是指，除食品外，其他商品进入零售渠道前，由商品生产者提供、随附于单件（组）商品、且符合国家相关标准要求的塑料包装袋可视为预包装袋。三部委在《意见》中称，4月16日发布的《塑料购物袋的环保、安全和标识通用技术要求》公布之前向生产企业(批发商、进口商)采购，且符合《要求》中安全卫生与厚度规定，但未印制标识、环保声明和安全性声明的塑料购物袋，凭采购凭证可继续销售、使用至2008年9月30日。
陕西：４５５种陕菜小吃有了英文名字
新华网西安７月１１日专电（记者毛海峰）牛羊肉泡馍是“ｓｈｒｅｄｄｅｄ ｐａｎｃａｋｅ ｉｎ ｂｅｅｆ／ｍｕｔｔｏｎ ｂｒｏｔｈ”、凉皮叫做“ｓｔｅａｍｅｄ ｃｏｌｄ ｎｏｏｄｌｅｓ”……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制了经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务 手册，并从１０日起向全省各大餐饮企业、宾馆、机场散发。
此次首次印制５万册的中英文对照菜单收录了陕西４５５种经典陕菜、名小吃，其中有７０多种菜品是陕西省烹饪餐饮行业协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品。
这份中英文对照菜单由陕西省翻译协会等部门完成，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译。
湖北省消委会提醒：冷冻食品并不安全
新华网武汉７月１１日专电（记者黎昌政）夏天到，冷饮俏。近日因贪吃冷饮冷食而致病接受治疗的消费者增多。湖北省消费者委员会日前发出警示，消费者应走出“冷冻食品卫生”的误区，注意选择安全卫生的冷冻食品。
武汉市工商部门近日对１３批次雪糕、酸梅汤等冷饮抽检，竟有７批次产品不合格，部分产品微生 物超标问题较突出。
湖北省消费者委员会发出的警示说，冷冻食品并不一定卫生，那种认为食品经过低温冷冻，肯定安全卫生的想法是错误的。伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在摄氏零下１７０度下生存。食用含有这些细菌的冷冻食品，易产生食物中毒、腹泻、腹痛等症状。有的冷冻饮品融化后重新冷冻，质量也无法保证。
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全聚德青岛直营店13日开业
新华网青岛７月１３日专电（记者张旭、徐冰）中国全聚德（集团）股份有限公司在山东省设立的首家全聚德品牌直营店１３日在青岛市开业，据全聚德（集团）股份有限公司副总经理施炳丰介绍，这是全聚德第１４家直营店。
据了解，全聚德青岛店位于青岛市“五四广场”西侧，青岛 奥帆基地近在咫尺，可凭窗尽览，正宗的北京烤鸭为青岛市这个奥运协办城市又增加了北京元素。全聚德工作人员希望青岛市民和前来比赛的运动员、教练员和观看比赛、观光的游客，在美丽的海边就可品尝到正宗的北京全聚德烤鸭。
据介绍，全聚德从１８６４年建店以来，现已成为中华著名老字号的佼佼者。中国全聚德（集团）股份有限公司２００７年１１月２０日在深交所成功上市，成为我国第一家在国内Ａ股上市的餐饮品牌，走出了我国传统餐饮现代管理、经营的发展新路。
品客薯片超标宝洁回应
曾被国家质检总局通报的宝洁公司“品客”薯片再上黑榜。日前，在国家质检总局公布的今年４月份进境不合格食品、化妆品“黑榜单”上，“品客”酸奶油洋葱味和比萨味两种薯片不合格，原因是添加剂溴酸 钾超标。
据了解，国际癌症研究机构已将溴酸钾的化合物列为致癌物质，我国在２００５年已经禁止在面包中使用溴酸钾。
宝洁大中华区新闻发言人张群翔称，目前国内销售的品克薯片都应是国内生产的，但不排除有一些没有经宝洁公司授权的经销商，从国外进口品克薯片然后流入零售渠道。“公司下一步要和质检总局进行沟通，希望能够了解被监测的薯片的渠道，以便公司做出处理。”（记者谢长艳）