大蒜炒剑笋

·配 料:柴鱼味噌大蒜 1/2杯

剑笋 1/2斤

葱(切段) 2支

蒜末 1/2大匙

(1)盐 2小匙

糖 1/2大匙

香油 1/2大匙

(2)水 1杯 ·操 作:(1)将剑笋洗净沥干，切段或不切均可，用沸水川烫10分钟后捞起，用冷水浸泡待凉再沥干备用。

(2)起油锅爆香葱段及蒜末，放入剑笋炒匀，再加入调味料(1)拌炒均匀，随后加入柴鱼大蒜炒匀入味。

(3)将水1杯加入锅中炒匀煮沸，以中火煮至汤汁收干即可盛盘。 ·营养价值:蒜 - 近年来，有专家研究表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首，具有降低血脂、预防和降低...【所有蒜菜谱】

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