桂花蜜藕

·配 料:莲藕 1斤

冰糖 2/3杯

桂花酱 2大匙 ·操 作:(1)将莲藕洗净，切除节与节中段部份，用刀背边缘刮除表皮，洗净后沥干，切成0.5公分薄片备用。

(2)将所有莲藕片放入滚水中，熬煮约30～40分钟后，再将调味料全部放入煮溶，再用小火熬煮15分钟，留下恰可盖过莲藕的汤汁即可盛入碗中食用。

如果要吃更浓稠的蜜藕，可以继续熬煮，熬煮的时间及莲藕口感视个人喜好即可。 ·营养价值:藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多...【所有藕菜谱】

冰糖 - 性味：甘、平、无毒。归经：入肺、脾。功效：养阴生津，润肺止咳。主治：肺燥咳嗽，干咳...【所有冰糖菜谱】 ·所属菜系:粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东...【所有粤菜】 ·