爱美的女士一般不喜欢夏天，因为夏天太阳大，天气又热又干燥，影响皮肤，影响心情。很多饮食店摸准女士们的这种心理，适时推出了各式美容养颜炖品，吸引女士们的眼球。
    记者昨天走访了厦门几家食府的大厨，根据他们掌勺的经验，推荐了几款女士最爱的养颜炖品，您甚至可以照着食谱，在家炖上。
    闽南大酒店旋转餐厅的大厨阿勇推荐了一款经典菜式——木瓜炖雪蛤。备好新鲜木瓜、雪蛤，将木瓜去皮去籽，用剪刀剪去雪蛤的黑头洗净；在高压锅内放适量清水和几片生姜，再将雪蛤放入炖煮；将发好的雪蛤，以及切成块的木瓜、适量冰糖放入锅中大火煮开，期间加少量冷水入锅搅拌，再文火焖约５分钟即可。阿勇师傅提醒，木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一锅东西应该看上去很透明的样子，才更有食欲。
    王城食府的肖师傅则推荐了一道比较家常的美容养颜炖品——红枣银耳炖燕窝。您需要备好红枣、银耳、枸杞、莲子、燕窝，然后将它们洗净，放入温水中发好；再将这些原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底；文火烧５到１０分钟，至呈透明稠状；烧好后加燕窝即可。喜欢吃冷的，可放入冰箱中冰镇。